« Je ne fume pas, je ne consomme pas d’alcool et je ne mange qu’une seule fois par jour.
J’ai adopté ce rythme de vie depuis très longtemps. Je mange généralement un repas par jour, voire un repas tous les deux jours. C’est d’ailleurs très compliqué pour moi lorsque j’ai un déjeuner professionnel à midi et un dîner le soir. C’est vraiment très, très, très difficile.
J’ai commencé à vivre ainsi il y a environ 20 à 25 ans. Avant cela, je ne mangeais déjà pas énormément : je faisais deux repas par jour. Par exemple, le petit-déjeuner, pour moi, c’est uniquement le week-end ; en semaine, je n’en prends jamais. Tout le monde sait que j’ai ce rythme de vie.
C’est peut-être aussi lié au fait d’être né et d’avoir grandi en France, dans un environnement où l’on consomme beaucoup de produits alimentaires contenant toutes sortes de conservateurs, de colorants et d’autres additifs. Je pense qu’une partie de la nourriture que nous consommons nous empoisonne. J’en suis persuadé.
Lorsqu’on mange sainement et qu’on a la chance d’avoir un corps sain, sans pathologie particulière, je pense qu’on peut vivre beaucoup plus longtemps et, surtout, vivre mieux. Nous avons peut-être, sur le continent africain, une certaine chance à ce niveau-là, même si je pense qu’il faut aujourd’hui être très attentif aux dérives alimentaires qui se développent.
Je constate que les gens mangent de plus en plus mal. Ils consomment trop de matières grasses et ajoutent à leur alimentation des produits qui ne sont pas forcément bons pour leur organisme. Les boissons sucrées, par exemple, sont beaucoup trop sucrées et il faut vraiment faire attention.
Nous devons nous en préoccuper. C’est la responsabilité de chacun d’entre nous. Nous devons nous poser une question essentielle : qu’est-ce que j’ingurgite ? Qu’est-ce que j’offre à mon corps ? Est-ce que, chaque jour, je ne suis pas en train de m’empoisonner un peu plus ? »
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